Bienenwachstücher

 

Ich liebe es, meine Lebensmittel in Gläsern oder Dosen aufzubewahren. Das Frischhalten und Reinigen ist da sehr einfach und meistens sieht es auch sehr hübsch aus.

 

Unverzichtbar in meiner Küche sind inzwischen aber auch Bienenwachstücher geworden. Als absoluter Käse-Gourmet schätze ich diese Dinger besonders, sie halten den Käse nicht nur schön frisch sondern verhindern auch, dass er schimmelt. Denn Bienenwachstücher sind atmungsaktiv. Darüber hinaus sprechen Studien Bienenwachs antibakterielle Eigenschaften zu, sodass Bienenwachstücher auch zu einer längeren Haltbarkeit von Speisen beitragen können.

 

Ich decke aber auch gerne Schüsseln, Joghurtbecher oder Quarktöpfchen damit ab, packe angeschnittene Gurken darin ein, lasse den Mürbeteig darin ruhen. Ja, ich friere sogar darin ein!

 

 

Wenn ein Tuch mal schmutzig ist, wasche ich es unter lauwarmem Wasser ab (bitte kein Spülmittel verwenden, das zerstört die Wachsschicht) oder reinige es mit Essigwasser. Und wenn man sie dann zwischen Backpapier einfach hin und wieder ein bisschen aufbügelt, sind sie wieder wie neu.

 

Hinweis: Wenn ihr färbende Lebensmittel wie z.B. rote Beete darin aufbewahrt, zieht die Farbe natürlich in das Tuch ein; ist ja trotz allem Stoff.

 

Die Haltbarkeit der Tücher liegt, je nach Gebrauch, bei 1 bis 1,5 Jahren. Danach schmeißt man sie einfach auf den Kompost bzw. in den Biomüll. Oder man verwendet sie als Ofenanzünder, auch total super!

 

Also ich finde, dass das ein richtig gutes Gefühl macht!

 

Ich wachse meine Bienenwachstücher selber. Das Wachs stammt von unseren Kirchberger Bienen.

Hier im Online-Shop habe ich bisher nur die Hauben. Ich habe aber auch Tücher, allerdings sind dies alles Unikate, also unterschiedlich in Größe und Design, dass ich das schlecht managen kann im Onineshop. Wenn ihr da Bedarf habt, schickt mir gerne eine Mail, in welcher Größe das Tuch sein soll, und dann schaue ich, was ich da habe.

 

Zum Vergrößern bitte aufs Bild klicken.

Biowachs-Haube

Material: 100% Baumwolle, Bio-Bienenwachs, Bio-Kokosfett

In 2 Größen erhältlich:

- groß: für Schüsseln bis zu 25 cm Durchmesser

- mittel: für Schüsseln bis zu 15 cm Durchmesser

9,50 €
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